Poppenbüttel Anja Helmke (51), Hamburg-Kaffeerösterei am Stormarnplatz „Als der Lockdown begann, hatten wir hier Hamsterkäufe. Die Kunden wollten im Home-Office leckeren Kaffee trinken. Wir sind mit unserer festen Mitarbeiterin in die…
Weitsicht vor über 100 Jahren: Bereits 1912 traf der Hamburger Senat mit der Anbindung der Walddörfer an die Hochbahn-Ringstrecke eine verkehrspolitisch und stadtplanerisch bedeutende Entscheidung. Von Matthias Damm Anfang des…
Volksdorf Frisch, gesund und regional – das steht in diesen Zeiten hoch im Kurs. Der Foodreport 2020 von Ernährungsexpertin Hanni Rützler bringt es so auf den Punkt: Biogemüse boomt und…
Saskia Schäfer führt ein Glückstagebuch. Dort notiert sie täglich die schönsten Momente. Und die gibt es immer, ist die 35-Jährige sicher. Auch an jenen Tagen, an denen alles grau und…
Der bekannte NDR-Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl ist ein Fan des 20:80-Prinzips. Das bedeutet: Man darf 80 Prozent seiner liebgewonnenen Ess-Gewohnheiten beibehalten und ändert nur 20 Prozent. Alles unter dem Motto:…
