Beim Naturgenussfestival die Region kennenlernen und lecker essen
HAMBURG Wandern im Naturschutzgebiet mit Experten der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein in überschaubaren Gruppen, anschließend eine Genussüberraschung mit regionalen Spezialitäten: Das ist das Erfolgsrezept des Naturgenussfestivals. Seit 16 Jahren gibt es diese viermonatige Veranstaltungsreihe der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. In den letzten Jahren ist das Festival mit besonderen und exklusiven Veranstaltungen zum Renner und begehrten Geheimtipp geworden.
„Viele Teilnehmer sind schon Stammgäste und machen jedes Jahr mindestens einmal im Monat mit. So lernen sie den echten Norden kennen, die unterschiedlichen Stiftungslandgebiete und unsere Projekte, verbunden mit lecker regionalem Essen. Das Programm variiert jedes Jahr“, erklärt Projektleiterin Ingrid Schulze. So geht es mal mit Kräuter- und Naturschutzexperten ins Moor, um die wichtige Klimaschutzfunktion zu erklären und die besonderen Pflanzen wie den Insekten vertilgenden Sonnentau oder das für die Entstehung der Moore wichtige Torfmoos, danach geht’s dann zum regional erfrischenden Buffet in einen Landgasthof. Ein Highlight ist die Wanderung über die Wilden Weiden am Hessenstein mit Einkehr zum 8-Gänge-Gourmet-Picknick.
Zünftig geht es zu, wenn der Food Truck von Johns Burgers direkt auf der Angus-Weide in den Hüttener Bergen steht und es dazu Exkursionen für die ganze Familie zu Amphibienteichen und friedlich grasenden Rindern gibt. Das gesamte Programm unter: www.naturgenussfestival.de (red)
Last modified: 14. Juli 2021
